第726章 食品安全危机

小主,

你说它质量差,有权威鉴定;

你说它是假货,有官方授权;

你想偷偷损坏,到处都是监控与保安;

你想造谣抹黑,品牌方与商场的法务团队会第一时间追责,连一点机会都不会给。

逛到四层尽头,王刚靠在走廊栏杆上,脸色阴沉得能滴出水来,指尖死死攥着口袋里陈安国给的银行卡,心里又急又躁。

他受陈安国之命,来S市给方杰制造麻烦,搅乱方杰的生意,可现在连下手的口子都找不到,要是回去完不成任务,陈安国那个笑面虎绝对不会轻饶他。

就在他烦躁不已、几乎要暴走的时候,目光无意间向上一瞥,看到了五楼的指示牌。

五层:环球美食汇·高端餐饮专区。

那一瞬间,王刚浑浊的眼睛里,骤然闪过一丝阴狠的亮光。

他猛地一拍大腿,心里瞬间有了主意。

对啊!硬商品找不到漏洞,可餐饮不一样!

在整个商业体运营逻辑里,零售业态与餐饮业态,是完全不同的两个体系。

零售商品(珠宝、服饰、数码、家居)全部是前置生产、标准化出品、可长期保存、有完整质检与溯源,出厂即定型,不会在销售环节发生不可控变化,想找茬根本无从下手。

但餐饮是现场制作、即时出品、人工操作、即时食用,从后厨出餐到端上餐桌,中间环节多、人为可控性强、变数极大,是整个高端商场里唯一存在漏洞。

唯一可以被恶意利用、唯一能够低成本碰瓷闹事的区域。

王刚常年混迹底层,干的就是脏活、烂事,对这些歪门邪道再熟悉不过。

高端餐厅又怎么样?

名气再大又怎么样?

后厨再干净又怎么样?

只要他想动手,有的是办法。

可以偷偷往菜品里丢头发、丢异物、丢不干净的东西;

可以故意吃完之后谎称“食物中毒”“肠胃不适”,恶意碰瓷;

可以买通底层人员暗中搞破坏;

可以在就餐高峰期故意闹事,引发顾客恐慌;

甚至可以用一些更阴损的手段,制造食品安全恐慌。

而食品安全问题,是所有商场、所有餐饮的死穴。

只要一出事,哪怕是人为捏造的事,也会迅速发酵,引发顾客恐慌,影响商场声誉,冲击客流量,直接打击方杰的生意。

这比砸几个柜台、偷几件商品管用得多,也隐蔽得多,事后他还能悄无声息脱身,很难被直接抓住把柄。